Cascina Allegra

Il vigneto principale, reimpiantato nel 2008, gode di una collocazione ideale in pieno sole su un terreno marno-argilloso ad una altitudine di 300/330 m sul livello del mare. esposto a sud. Due i principali vitigni coltivati, la Barbera per circa 3/4 dell’area e il Nebbiolo per la parte rimanente, a sviluppo verticale con potatura a Guyot corta la tecnica di allevamento. Completano l’impianto viticolo alcuni filari di Grignolino esposti a sud-ovest e condotti con la stessa tecnica di allevamento ed è in fase di realizzazione il progetto d’impianto di un nuovo vigneto a bacca bianca.

Il qualificato supporto agronomico, la vendemmia e la cernita delle uve fatta a mano e il rigoroso processo di vinificazione artigianale, dove la teoria e la prassi dell’enologia moderna si integrano in modo ottimale con il rispetto della tradizione, governano la logica d’impresa di Cascina Allegra. Filosofia imprenditoriale in cui la quantità e le rese sono sempre subalterne alla qualità che costituisce l’obiettivo primario dell'azienda, la produzione non è necessariamente annuale, l’uva diventa vino solo quando l’intero processo garantisce una qualità eccellente del prodotto finale.

Dopo il primo anno di produzione nel 2007 e successivamente al reimpianto del vigneto, nasce nel 2010 l’Alcina, Barbera del Monferrato Superiore DOCG, il primo prodotto commerciale dell’azienda. Vino importante che interpreta al meglio le tipicità del vitigno e del territorio, di colore rosso rubino intenso, sentori di frutta matura e lieve di spezie al naso, caldo e di struttura fine ed equilibrata al gusto. Attualmente disponibili le annate 2012 e 2013.

A partire dal 2016 all’offerta di Cascina Allegra si è aggiunto il Sermonti, Monferrato Rosso DOC 2013. Vino elegante e complesso che valorizza le specificità delle uve Nebbiolo, colore rubino tenue tendente al granato, gradevoli sensazioni floreali e boschive al naso, complesso e sottile ma di adeguato spessore tannico al gusto.